nl +39 3455299566 info@benbdolcefarniente.com Contrada Pluviano 32, 65017 Penne, Abruzzo

Nieuwsbrief 26, mei 2019

We zitten al volop in ons derde seizoen. Helaas werkt het weer dit voorjaar nog niet echt mee. Volgens Nederlanders die al ruim 12 jaar in Italië wonen, is het voorjaarsweer nog nooit zo instabiel geweest. We duimen met z’n allen dat daar snel een einde aan komt, zodat wij en onze gasten kunnen gaan genieten van het prachtige Italiaanse weer…. Door het instabiele weer loopt de natuur sterk achter. Vorig jaar stonden de olijfbomen eind april al in bloei; nu staan de bomen pas een ruime week in bloei en zien we nu pas de eerst olijfjes verschijnen. De moestuin staat inmiddels vol met tomaten-, paprika-, courgette- en aubergineplantjes. Nog even geduld en we kunnen de eerste eigengekweekte groenten weer oogsten; dat wordt smullen.

Eind april is onze houtgestookte hottub voor het eerst in gebruik genomen. De gasten hebben ervan genoten. We hebben een leuk arrangementje gemaakt, zodat onze gasten heerlijk in het warme water kunnen relaxen na bijvoorbeeld een dagje wandelen of gewoon ’s avonds samen romantisch in de hottub onder een prachtige sterrenhemel. Ook de pizza-oven is dit voorjaar eindelijk in gebruik genomen. Echt geweldig, heerlijk smullen van zelfgemaakte pizza’s. We hebben al een paar gezellige pizza-avonden gehad en hopelijk volgen er nog vele….

Vriendinnenweekend

Begin mei was onze dochter Dagmar hier met 9 vriendinnen. We hadden een leuk programma voor hen samengesteld. Zo zijn we een dag met 5 meiden gaan mountainbiken in de buurt van Popoli, wat zoals altijd weer een enorm succes was. Verder zijn we met z’n allen 2x naar een wijnproeverij geweest; op zaterdag hebben wij een uitgebreid 5-gangen diner voor de dames bereid en daarna heeft Marcel ze (met de bus) naar een club in Pescara gebracht waar ze tot diep in de nacht zijn gaan stappen. Zondagochtend heeft iedereen heerlijk uitgeslapen en ’s middags hebben we de pizza-oven opgestookt voor een pizzamiddag. Iedereen belegde om de beurt haar eigen pizza, die we vervolgens in stukken sneden en met elkaar opaten; het was echt top! Maandagmiddag hebben we de meiden weer naar het vliegveld gebracht. Wij en de meiden kijken terug op een supergezellige meidenweek(end); iedereen heeft genoten. Lijkt het jou ook wat om samen met een groep vriend(inn)en naar onze B&B te komen? Informeer naar de mogelijkheden…. wij stellen geheel naar jullie wensen een mooi programma samen! (karten, raften, mountainbiken, koken, wijnproeverij, stappen in Pescara)

Kookworkshops
Onze eerste kookweek van dit jaar hebben we al weer achter de rug. Wat was het gezellig en wat zijn er weer heerlijke gerechten klaargemaakt en natuurlijk opgegeten. Na aankomst op het vliegveld van Pescara zijn we zaterdagavond gaan eten bij Trattoria Big Mama. In overleg met de eigenaren hadden we een heerlijk Abruzzese menu in elkaar gedraaid. Iedereen heeft zitten smullen en de sfeer zat er gelijk al goed in. Angelo & Margreet, Auke & Jacqueline, Meiny en Marcha gingen zondag aan het einde van de ochtend, onder leiding van Iris, zelf aan de slag. Voor de lunch hadden ze een paar heerlijke salades gemaakt en ’s avonds stond er een lenteminestronesoep met amandelkruiden-pesto, scalloppini met parmaham en basilicum en een pastasalade op het menu. Als dessert was er een lekkere tiramisu met limoncello. Maandagochtend gingen we al vroeg op pad. We gingen namelijk naar een kaasmakerij in het nabijgelegen dorpje Farindola. We werden daar zeer vriendelijk ontvangen door Annalisa en haar oma. Lorenzo, de man van Annalisa, had ’s ochtend de schapen al gemolken en zij ging er samen met haar oma kaas van maken, pecorinokaas. Gelukkig sprak zij goed Engels, dus het was voor iedereen begrijpelijk. Na afloop werd er natuurlijk geproefd en zijn er de nodige kaasjes gekocht om mee naar Nederland te nemen. Tegen een uur of 12 gingen we naar La Spiaggetta, een restaurantje 2 minuten verderop. Daar had Sabina, de eigenaresse, samen met medewerkster Noëmi een pasta workshop voor ons georganiseerd. Rosina, een 84-jarige pittige nonna (oma) uit het dorpje Farindola, stond klaar om ons verse pasta te leren maken, alles geheel met de hand. De spierballen moesten aan het werk, want zo’n deegje kneden gaat niet heel makkelijk. Daarna werd de deegbal met de houten deegroller uitgerold tot een grote, dunne deegplak. Deze werd vervolgens in repen van 10 x 30 cm gesneden en toen kwam er een houten plank met daarop ijzerdraadjes gespannen, waarmee we de chitarra gingen maken. Chitarra is een typische Abruzzese pasta. De houten plank met de ijzerdraadjes lijkt op een gitaar en vandaar de naam chitarra 😊. Het was hard werken, maar ook superleuk! Iedereen was dolenthousiast. Toen al het deeg was verwerkt tot chitarra heeft de kok van La Spiaggetta dit gekookt en samen met twee overheerlijke sauzen aan ons voorgeschoteld. Het was een geweldige ervaring en bovendien hebben we heerlijk gegeten. ’s Avonds had Iris weer een paar heerlijke gerechten bedacht. Zo werd er venkelsoep met gemarineerde zalmspiesjes gemaakt als voorafje. Daarna kregen we kipfilet, met pesto, gerold in pancetta en een smeuiige spaghetti met ricotta-pestosaus. Het toetje, sinasappelparfait met grand marnier, was helaas iets te vroeg uit de vriezer gehaald, dus dat moest weer terug in de vriezer en konden we pas de volgende dag eten, maar gelukkig waren we die dag niets tekort gekomen, dus dat was geen probleem. Dinsdagmiddag hebben we geluncht op een picknickplaats bij het meer van Penne en zijn we daarna nog wolven gaan spotten bij het bezoekerscentrum. Aan het einde van de middag werd de pizza-oven tot 300 graden opgestookt en ’s avonds hebben we met elkaar pizza’s belegd en gebakken. Het was nog een hele kunst om zo’n ongebakken pizza op de pizzaschep te krijgen, vandaar dat we deze pizza’s maar gelijk op de schep maakten (wie niet sterk is, moet slim zijn 😉). Al met al kunnen we terugkijken op een super geslaagde en gezellige kookweek. Van 28 september tot 2 oktober organiseren we weer een kookweek; er zijn nog 2 plaatsen beschikbaar, dus meld je snel aan, zodat jij er dan ook bij kan zijn.

Italiaanse conversatie

Aan het einde van dit seizoen organiseren wij van 12-19 oktober nog een Italiaanse conversatieweek. De cursus Italiaanse conversatie, met tweetalige begeleiding, is voor iedereen die in een leuke omgeving en in een gemoedelijk sfeer de taal beter wil leren (en durven) spreken. En waar leer je een taal beter dan in het land zelf?! De docente van deze week is Alexandra de Koning. Alexandra is 54 jaar en sinds haar 20^e jaar tweetalig (Nederlands/Italiaans). Ze heeft van 1985 tot 1995 in Italië gewoond en gewerkt (in Milaan en Pavia) en heeft een Italiaanse echtgenoot. Ze heeft een zoon van 22 en een dochter van 19 jaar. In het dagelijks leven schrijft en spreekt ze nog iedere dag Italiaans. Alexandra heeft een grote affiniteit met Italië en is in bijna alle regio’s wel een keer geweest. De cursus is geschikt voor mensen die al wat kennis hebben van de Italiaanse taal (minstens 2 jaar een cursus gevolgd, zelfstudie, of op een andere manier Italiaans geleerd) en zal bestaan uit 6x een privéles van ruim een uur in een groepje van 2 personen en 6x een groepsles (max. 6 personen) voorbereidend op een activiteit. Tijdens deze week organiseren we tal van activiteiten, zoals: een bezoek aan wijnmakerij, boodschappen doen op de markt, maaltijd voorbereiden, olijven plukken, bezoek aan olijfperserij, stadswandeling en een cultureel uitstapje. Als het weer het toestaat, brengen we ook een bezoek aan de Campo Imperatore. Tijdens de activiteiten worden de deelnemers zoveel mogelijk gestimuleerd om Italiaans te spreken (vooral met de locale bevolking). En voor wie wil, kan er op elk moment van de dag op een ongedwongen manier met elkaar Italiaans gesproken worden (niet in lesvorm). Heb je dit altijd al gewild en durf je het aan, meld je dan snel aan door een mailtje te sturen naar info@benbdolcefarniente.com.

Wist je dat…..
* we voor de kookweek van 28 september – 2 oktober nog 2 plekjes beschikbaar hebben
* informatie over deze kookweek kan worden opgevraagd door een mailtje te sturen naar  info@benbdolcefarniente.com (mailto:info@benbdolcefarniente.com)
* je dat ook kan doen voor informatie over de Italiaanse conversatieweek van 12-19 oktober
* we deze zomer nog enkele kamers vrij hebben om te komen genieten voor een paar heerlijke dagen dolce far niente  (zalig nietsdoen)
* de schildervakantie van begin juni helemaal is volgeboekt
* we nog 2 plekjes beschikbaar hebben voor de Pilatesweek van 5-9 oktober

Op de hoogte blijven?

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief met de laatste nieuwtjes en leuke aanbiedingen...