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Gastronomia

Per quanto riguarda il piacere della cucina l’Abbruzzo ha molto da offrire. Il cibo è ottimo ovunque ed anche a buon prezzo.

Abbiamo fatto per voi una selezione di indirizzi per un’ottima cucina italiana:

  • La pasta fresca in Abbruzzo è squisita! Una tipica specialità sono “gli spaghetti alla chitarra.
  • Decisamente da provare sono gli antipasti regionali. Se ordinate un “antipasto misto” vi vengono offerti tanti vari assaggi dopo di cui sarete già sazi. In questi piatti non mancano mai salami e pecorino fatti in casa.
  • Inoltre l’Abbruzzo è famosoper i suoi “arrosticini”. Questi sono spiedini di carne di pecora arrostiti su fuoco a legna. Spesso vengono serviti in una specie di boccale da birra, avvolti in foglio di alluminio. Sono deliziosi e si trovano solo in Abbruzzo! Una volta assaggiati non ne vorrete più fare a meno!
  • Naturalmente non dobbiamo dimenticare l’olio d’oliva. Le olive crescono  sul terreno fertile dell’Abbruzzo, così come verdure, frutta e noci. Dovunque vedete alberi di olive. L’ olio regionale è buonissimo, basta un pezzetto di pane con un po’ di olio per godere di una ghiottoneria!

L’Abbruzzo è anche famoso per i suoi vini. Il più famoso è il Multipulciano, un vino rosso non troppo pesante ottimo con carne, pasta, formaggio ma anche da bere in compagnia di amici e familiari.

Il Trebbiano è un ottimo vino bianco, perfetto per piatti di pesce e di verdure. Buonissimo in giornate calde

Da non dimenticare un liquore alla fine del pasto:

  • Il Limoncello, conosciuto da tutti,  si beve freddo e, oltre ad essere molto buono, contribuisce alla digestione.
  • L’Amaro abbruzzese viene fatto con varie erbe, ha un sapore forte e si beve principalmente dopo un pasto abbondante.
  • Ratafia è un liquore forte fatto con ciliege selvatiche, purtroppo non disponibile ovunque.
  • Aurum è un liquore a base di arance e somiglia molto al Cointreau.